Merci chers producteurs !

17 juin 2024

Chez Lagache, notre métier est de connecter le producteur au retail. Par ricochet -via le retail- nous sommes en lien avec le consommateur. Aussi, il est essentiel pour nos activités carreau et expédition d’être à l’écoute de leurs besoins.

Les consommateurs ont des attentes précises ; nous devons les identifier, les partager et surtout les expliquer à nos producteurs car ce sont eux qui sont à l’origine de cette chaîne alimentaire.

Ces attentes, quelles sont-elles ?

• SE REGALER, les consommateurs veulent se faire plaisir en se régalant avec les fruits et légumes qu’ils vont acheter.
• ETRE SURPRIS, les consommateurs aiment retrouver leurs produits préférés mais aussi découvrir de nouveaux produits ou nouvelles saveurs
• LE POUVOIR D’ACHAT, et oui, il faut en tenir compte, surtout dans le contexte actuel ! Bonne nouvelle car les bons fruits et légumes – quoiqu’on en dise – restent très accessibles et il y en a pour tous les portefeuilles.
• LEUR SANTE ET LA PLANETE les préoccupent également, donc avec une bonne dose de RSE, c’est Bingo !

Avec tous ces ingrédients, les consommateurs sont conquis !

Si ces attentes peuvent sembler légitimes et a priori faciles à satisfaire, en réalité, ce n’est pas si simple. Pour le producteur, satisfaire le consommateur exige un travail complexe et coûteux qui nécessite une rigueur extrême, une attention de tous les jours, de toutes les heures.

Ne perdons pas de vue que sans les producteurs, il n’y a ni fruit, ni légume ! Il est donc essentiel de les écouter, les valoriser, les encourager, eux et leur travail, pour qu’ils puissent continuer à investir afin de produire des fruits et légumes de qualité.

C’est pour moi l’occasion de saluer leur travail et leur investissement.

Pour illustrer cela, cette semaine, nous avons mis en avant des producteurs passionnés et investis dans leurs missions. Anthony, avec ses pêches et nectarines du Roussillon « K TALENT DU FRUIT », ainsi qu’André et Huguette, sans oublier Vincent et Aude, tous les 4 très à l’ouest J avec leurs délicieuses tomates « le 13 ». Grâce à la présence du chef LUC, qui a sublimé ces produits sur le carreau LAGACHE, nous avons pu régaler nos clients, avec des pêches, des nectarines et des tomates de toutes les sortes, issues de cultures vertueuses !

Au quotidien, nous sommes animés par notre raison d’être : être les ambassadeurs d’un bonheur alimentaire durable et responsable.