Avoir le bon cap et agir au bon moment : bienvenu chez Lagache Expédition

26 juin 2026

Cette semaine, Rachid, commercial et référent Pommes/Poires nous racontent avec passion les coulisses d’une journée à l’Expé !

À 6h, on est tous au QG !
Notre rituel : on boit un café tous ensemble et on se cale sur la matinée. Point sur les besoins de chacun, les engagements pris avec les clients et l’état des stocks. Objectif : honorer les commandes de chaque client. Pour cela, il faut être au clair sur ce qu’il manque et donc sur ce qu’il faut acheter.

De 7h à 10h30, c’est le moment des achats aux cadrans. Un moment intense où il est essentiel de savoir où l’on va, d’avoir toutes les cartes en main et de décider vite. C’est un peu comme du trading.

« Dans l’équipe, nous sommes tous référents sur un produit, mais nous fonctionnons vraiment en équipe. Nous vendons tous les produits. Par exemple, si nous avons un fort besoin en tomates, tout le monde s’y met. On se cale sur un prix minimum, on se répartit les marques et donc les cadrans, et c’est parti ! » explique Rachid.

À partir de 10h30, une fois les achats réalisés, c’est le moment où les clients sont appelés. « On sait tous à la seconde près ce qui est vendu et ce qu’il reste à vendre. Nous avons en permanence une vision globale de nos stocks, ce qui nous permet de satisfaire tout le monde et pas faire de fausse promesse. »

Satisfaire nos clients est au cœur de notre stratégie. Ils nous appellent avant, pendant ou après le cadran. Nous leur envoyons les prix en temps réel, ils nous rappellent pour conclure, et nous organisons immédiatement le transport.
Une grande partie des marchandises part directement chez nos clients, répartis dans tout l’hexagone. Trois avantages à cela : optimiser les coûts de transport, réduire les émissions de CO₂ et garantir une fraîcheur optimale.

Une fois les commandes passées, toute l’équipe se coordonne. Objectif : regrouper les commandes, calculer le nombre de palettes et optimiser les transports.
À 14h30, autre rituel indispensable : on prend un café avant de manger.
« Le cadran, c’est stressant. Ces petits moments de décompression, toujours dans la bonne humeur, sont nécessaires », explique Rachid.

Après le déjeuner à l’heure espagnole, le rythme change. C’est le moment du contrôle des ventes, de l’analyse des stocks, de la validation avec l’équipe que tout roule… et de la préparation du lendemain.
Et bien sûr, au quotidien, nous échangeons également avec nos collègues du carreau, que nous alimentons sur certains produits.
À 17h, la journée se termine.

Une chose est sûre : à l’expédition, la bonne humeur contribue pleinement à la performance individuelle et collective !