Fraises & asperges : le duo star de Pâques… après les œufs en chocolat !

02 avril 2026

À l’approche du week-end pascal, deux incontournables font leur grand retour sur les étals et dans les assiettes : les asperges et les fraises françaises !
Plus qu’un rendez-vous gourmand, les asperges et fraises sont l’antichambre de la saison d’été et notent la fin de l’hiver. Des produits attendus, presque célébrés. Et pour cause : ils conjuguent à la fois élégance, fraîcheur et plaisir gustatif.

Deux produits vitrines, deux exigences fortes
Asperges et fraises ont un point commun essentiel : ce sont des produits aussi nobles que fragiles, avec une saison courte… et des attentes consommateurs très élevées.
Pour nous, l’enjeu est clair : être irréprochable. Chez Lagache, ces deux produits sont de véritables vitrines du savoir-faire de nos équipes. Bien les travailler, c’est donner le ton pour toute la saison printemps/été.
Sélection rigoureuse des producteurs, itinéraires culturaux responsables (HVE, PBI), exigence sur la fraîcheur et la régularité : tout est pensé pour construire la confiance…

La fraise : un fruit plaisir, à saisir au bon moment
La fraise, c’est le fruit que le consommateur attend. Il faut la saisir au bon moment, sa durée de vie est courte. Elle doit être belle, colorée, brillante, appétissante, gustative.
Nos fraises proviennent du Gers et du Gard. Notre gamme est large et profonde pour répondre à toutes les exigences des consommateurs :

• La Gariguette : fine, fondante, légèrement acidulée — la référence haut de gamme en 16 x 250 grammes
• Les fraises rondes (Magnum, Marly, Marvella…) : elles proposent chacune un goût et une texture spécifiques en 10 ou 16 x 500 grammes. Mention spéciale pour la Marvella, dont nous sommes distributeur exclusif dans les Hauts-de-France !

L’asperge : la signature du printemps
100% française, l’asperge est l’un des tous premiers marqueurs de la saison.
Cette année, avec un calendrier pascal précoce et un climat capricieux, elle se rend encore plus désirable.
Nos asperges viennent des Landes, du Haut Médoc, de la vallée de Tauriac. Elles sont blanches pour l’essentiel de notre offre et aussi vertes, violettes. Nous segmentons notre offre par couleur, calibre, les proposons entières ou en pointe.

L’idée recette pour un éveil des sens audacieux et délicieux !
Salade tiède d’asperges vertes, fraises et copeaux de parmesan

• Asperges vertes légèrement poêlées
• Fraises fraîches coupées en deux
• Quelques copeaux de parmesan
• Un filet d’huile d’olive et une pointe de balsamique

Une belle idée qui met parfaitement en valeur ces deux stars du moment. Une signature d’un vrai bonheur alimentaire !

L’équipe Lagache met tout en œuvre pour vous surprendre, vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques et surtout… régalez-vous !