C’est Noël chez Lagache avec les Fruits & Légumes !

18 décembre 2025

Chez Lagache, que l’on parle fruits ou légumes, la fin d’année a une saveur toute particulière. Elle nous rappelle la chance que nous avons de travailler avec des produits aussi beaux que bons, capables de régaler les papilles autant que de faire pétiller les yeux.

En cette période, le Carreau devient une véritable invitation à la découverte… Loïc et Antoine, responsables respectivement des légumes et des fruits nous racontent :

Comme à la maison, quand on prépare le sapin et les décorations, chez Lagache, le Carreau change de visage. Pas besoin d’artifice : les fruits et légumes font le spectacle à eux seuls !

Les mini-légumes ouvrent le bal
A Noël, c’est le moment où le légume devient star ⭐

• L’endive carmine, au rouge profond et élégant
• Les pâtissons verts et jaunes, toujours remarqués pour leur originalité
• Les carottes, courgettes rondes ou allongées, irrésistibles dans leur format miniature
• Les fleurs comestibles, pour une touche chic et colorée
• Et bien sûr… la truffe, l’indétrônable reine des fêtes

C’est un moment de découverte, autant pour les yeux que pour les papilles.
Pour vous faciliter la vie, tous ces petits trésors sont proposés en barquettes : des petits volumes, parfaits pour se faire plaisir, tester, oser… sans hésiter.

Idée recette express et raffinée
Les mini-légumes rôtis: carottes mini, pâtissons et courgettes mini, rôtis au four avec un filet huile d’olive, du thym, un peu de fleur de sel… et quelques copeaux de truffe au moment de servir. Simple, élégant, efficace.

Les fruits : l’exotisme est de la fête !
À Noël, les fruits exotiques volent la vedette aux autres familles de fruits.
Leurs formes étonnantes, leurs couleurs éclatantes et leurs textures surprenantes apportent un véritable effet waou sur les tables.

Les incontournables du moment :

• Litchi, en pleine saison
• Carambole, parfaite pour créer de jolies étoiles
• Physalis, aussi décoratif que gourmand

Ces fruits ont une quadruple mission de Noël : décorer • régaler • faire découvrir • faire parler d’eux.
Côté pépites, place aux agrumes exotiques “niches” : citron caviar • cédrat • main de Bouddha • yuzu
Vendues à la pièce ou en vrac pour l’occasion, ces merveilles au parfum japonais sont… 100 % françaises et viennent tout droit du Mont Ventoux.

Idée recette festive
Tartare de fruits exotiques au yuzu : litchi, mangue, agrumes, zestes de yuzu et quelques grains de citron caviar pour une explosion de fraîcheur en fin de repas.

Et n’oublions pas : une belle corbeille de fruits, c’est aussi une magnifique idée cadeau, gourmande, colorée et pleine de sens.
Toute l’équipe Lagache vous souhaite de très belles fêtes et beaucoup de bonheur gustatif à partager !