Consommer des fruits et légumes est totalement sûr !

01 mars 2025

Il est temps de tordre le cou aux idées reçues ! Chez Lagache, expéditeur et grossiste en Fruits & Légumes, nous sommes témoins au quotidien des exigences strictes qui encadrent notre secteur et du sérieux de tous les acteurs de cette chaîne alimentaire. Chaque jour, producteurs, expéditeurs, grossistes et distributeurs travaillent dans le même sens avec un même objectif : garantir des produits sains et de qualité aux consommateurs.

🔍 Mais concrètement, qu’est-ce que cela signifie ?

✅ Un sourcing rigoureux : nous sélectionnons nos producteurs pour la qualité de leurs produits mais aussi de leurs pratiques culturales, leur engagement envers des productions respectueuses de l’environnement et des normes européennes.

✅ Des contrôles réguliers : chez Lagache, nous réalisons chaque année une cinquantaine d’analyses phytosanitaires en collaboration avec des laboratoires indépendants. Ces analyses garantissent que chaque produit mis sur le marché respecte les Limites Maximales de Résidus (LMR), établies par la Commission Européenne.

💡 À noter : ces normes s’appliquent à TOUS les produits, y compris ceux importés hors d’Europe. Pas d’exception, pas de passe-droit. Un produit qui ne respecte pas les seuils réglementaires ne peut pas être commercialisé. Fabienne, notre responsable qualité précise que depuis qu’elle est dans l’entreprise, tous les contrôles sont conformes, c’est le fruit d’une rigueur quotidienne de nos producteurs.

✅ Une traçabilité totale : à tout moment et sans délai nous sommes en capacité de donner à nos clients le parcours de vie de nos produits : de la géolocalisation de la parcelle où il a été planté ou semé, en retraçant toutes les étapes de sa culture et de son passage dans les stations de conditionnement et d’expédition jusqu’à son arrivée chez les clients. Analyses de résidus des sols, du produit, analyses de l’eau utilisée pour son lavage, analyses post récoltes et post conditionnement. Tout est sous contrôle. Exigence, rigueur et réactivité sont notre quotidien !

📢 Et si un problème était détecté ? La procédure est claire : le lot est immédiatement retiré du marché. Et si, par un cas extrême, il était déjà consommé, le risque pour la santé serait quasi nul ! Pourquoi ? Parce que les seuils réglementaires sont fixés en prenant en compte des marges de sécurité énormes. Il faudrait manger plusieurs kilos d’un même fruit en une journée pour que cela représente un danger. Autant dire que cela n’arrive jamais !

🛡️ Notre certification Fel’Partenariat est un gage supplémentaire de notre engagement. Elle nous impose des contrôles et des garanties au-delà des obligations légales.

Chez Lagache, notre raison d’être est d’être les ambassadeurs d’un bonheur alimentaire durable et responsable. Alors, faites-vous plaisir, mangez vos cinq fruits et légumes par jour en toute sérénité, nous, on s’occupe du reste ! 🌱😊